¡¡Buenas!!!
Hoy os traigo mi primera (bueno, mi segunda) experiencia con el arroz con leche…
Yo antes apenas utilizadaza la olla a presión, porque no sabía lo que se puede hacer con ella!!! (lo sé, es para matarme, pero….), bueno, el caso es que una amiga me dijo que ella hacía incluso el arroz con leche en la olla a presión, y hoy… me he lanzado y me puse a ello.
Y esta ha sido mi experiencia:
Busqué por Internet la receta, y lo hice como ponía:
200gr de arroz.
200gr. De azúcar.
1l de leche.
Rayadura de limón.
Un poco de canela (opcional, yo lo pongo justo antes de comerlo)
Todo a la olla a presión y dejar cocer 6 minutos.
Pues bien, yo lo hice así y el resultado fue…. Arroz chamuscado… olla chamuscada, y muchos chorros de vinagre para despegar todos los restos del arroz pegado al fondo de la olla.
Un poco de canela (opcional, yo lo pongo justo antes de comerlo)
Todo a la olla a presión y dejar cocer 6 minutos.
Pues bien, yo lo hice así y el resultado fue…. Arroz chamuscado… olla chamuscada, y muchos chorros de vinagre para despegar todos los restos del arroz pegado al fondo de la olla.
No me di por vencida, me dije: “voy a probar otra vez, pero mejor voy a echar la mitad de los ingredientes, para que no me salga tanta cantidad….” Bueno, pues a ello, lo pongo en la olla, y cuando sube el pitorrito… me digo… “¡¡QUITALO!!” Y fue todo un acierto. Lo quite, enfrié la olla, y lo pase a un cazo convencional…. 45-50 minutos a fuego lento, revolviendo muy de vez en cuando, y….. vouala!!!! ¡¡¡Aquí está el resultado!!! (y por cierto, ¡¡¡¡riquísimo!!!!), os animo a que lo hagáis.
Contadme vuestras experiencias en la cocina!
¡¡Un saludo!!
Hasta la próxima entrada.
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